Einfache Energiekugeln für Kleinkinder – Sonnenkugeln

Kleinkinder sind unglaublich aktiv und haben oft so viel Ausdauer wie manche Spitzensportler. Wer viel Energie verbraucht, benötigt Energiekugeln für neue Energie. Diese Sonnenkugeln für Kleinkinder sind gesund und eine großartige sowie leckere Energiequelle, auch für erschöpfte Eltern.

Gesunde Energiekugeln in einer blauen Schale mit Datteln und Sonnenblumenkerne davor
Sonnenkugeln – gesunde und schnelle Energiekugeln für Kleinkinder und Babys


Energiekugeln mit gesunden Zutaten

In den Sonnenkugeln steckt so viel Gutes:

  • Sonnenblumenkerne: Sie enthalten gesunde, ungesättigte Fettsäuren und zudem viel Eiweiß, Magnesium, Calcium, Eisen, Kalium und verschiedene B-Vitamine.
  • Nussmus: Nüsse sind grundsätzlich gesund, auch als Nussmus. Es liefert Energie, Proteine, Vitamine, Mineralien und macht satt. Es gibt diverse Sorten von Nussmus.
  • Datteln: Sie haben viel Vitamin B6, Eisen und Magnesium. Datteln enthalten natürliche Glucose und Fructose (also Zucker) und liefern daher viel Energie. Ein bisschen natürlicher Zucker als Energiequelle ist gut, es sollte aber nicht zu viel sein. Daher ist die Menge in diesem Rezept relativ gering gehalten.
  • Leinsamen: Leinsamen haben einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren und dienen dazu, den erhöhten Anteil an Omega 6 Fettsäuren der Sonnenblumenkerne auszugleichen, da Omega 6 und 3 idealerweise in einem Verhältnis von 2:1 bis 5:1 stehen sollte. Omega 6 und 3 sind beides Fettsäuren, die wichtige Aufgaben im Körper erfüllen.


Baby Led Weaning Rezept (BLW)

Die Sonnenkugeln sind auch für Babys ab 6 Monaten ein guter Energielieferant. Denn bereits ab diesem Alter können Babys die ersten Nüsse probieren. Das frühzeitige gewöhnen an Nüsse soll sogar ein mögliches Allergierisiko senken. Wichtig ist jedoch, dass die Nüsse nicht im Ganzen, sondern gemahlen oder als Mus gefüttert werden, da sonst Erstickungsgefahr besteht.

Energiekugeln schmecken klein und groß und liefern sehr gesunde Fette


Zum Frühstück, als Snack oder wenn das Kind zunehmen muss

Diese Energiekugeln für Kleinkinder sind vielseitig einsetzbar:

  • Zum Frühstück 1-2 Kugeln um genug Energie für den Tag zu haben
  • Als extra Energie und Fett, wenn das Kind zunehmen muss
  • Als schneller Snack zwischendurch oder unterwegs
  • Zum Mittagessen als Fettzufuhr für das Gemüse, um die fettlöslichen Vitamine besser aufnehmen zu können
  • Wenn der Magen knurrt und als schnelle Energiequelle für Mama und Papa

Energiekugeln sollte man einfach immer parat haben. Meine Kinder sind nahezu süchtig nach diesen Kugeln.


Wie macht man Energiekugeln?

Die Zubereitung von Energiekugeln ist sehr einfach. Ihr braucht lediglich eine gute Küchenmaschine*. Für die Sonnenkugeln gebt ihr zunächst die Sonnenblumenkerne und die Leinsamen in die Küchenmaschine und zerkleinert diese ordentlich. Anschließend gebt ihr die übrigen Zutaten hinein, um aus dem ganzen einen „Teig“ herzustellen. Nussmus kann unterschiedlich fest oder flüssig sein. Gebt zunächst nur 90g von dem Nussmus hinzu. Die Masse sollte klebrig sein, sich zu Kugeln formen lassen und in der Kugelform bleiben (also nicht zu matschig). Wenn die fertige Masse noch zu sehr bröselt, gebt ihr mehr von dem Nussmus hinzu, bis sie sich gut formen lässt.

Zum Formen der Kugeln eignet sich ein kleiner Eisportionierer* gut, um die richtige Menge zu einer Kugel zu rollen. Wenn der Teig zu sehr an den Händen kleben bleibt, einfach die Hände etwas mit Wasser befeuchten. Die Kugeln sollten für Babys aber auch für Kleinkinder nicht zu klein geformt werden, da sie sonst zu schnell im Mund sind und ggf. verschluckt werden können. Es ist besser, wenn das Kind von der Kugel abbeißt.


Energiekugeln lagern und Einfrieren

Energiekugeln halten sich mindestens eine Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Sie lassen sich aber auch sehr gut einfrieren. Bei Zimmertemperatur sind sie in weniger als einer Stunde wieder aufgetaut. So hast du immer kleine Energiequellen parat.

Ein Backblech mit Backpapier ausgelegt. Darauf liegen Energiekugeln aus Sonnenblumenkernen und Datteln, die eingefroren werden sollen.
Einfrieren von Energiekugeln – Voreinfrieren auf dem Backblech


Energiekugeln für Kleinkinder variieren

Energiekugeln – auch Energy Balls oder Energy Bites genannt – lassen sich nahezu beliebig variieren, je nachdem welches Ziel oder welchen Geschmack ihr möchtet. Es gibt Energiekugeln, die weniger Fett und dafür mehr Kohlehydrate (z. B. Haferflocken) enthalten. Manche Energiekugeln fördern die Verdauung, da sie getrocknete Pflaumen oder Aprikosen enthalten. Und auch für die Mama gibt es Energiekugeln, insbesondere für die Zeit des Stillens – Stillkugeln.


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Einfache Energiekugeln für Kleinkinder – Sonnenkugeln

Gesunde Energiekugeln in einer blauen Schale

Keinkinder sind unglaublich aktiv. Wer viel Energie verbraucht, muss seine Reserven auch wieder auffüllen. Diese Sonnenkugeln für Kleinkinder sind gesund und eine leckere Energiequelle, auch für erschöpfte Eltern.

  • Autor: Kleine Spinatesser
  • Vorbereitungszeit: 15 Min
  • Gesamtzeit: 15 Min
  • Kategorie: Energiekugeln
  • Methode: no bake
  • Küche: Deutsch

Zutaten

120 g Sonnenblumenkerne – roh

90-110 g Mandelmus oder anderes Nuss-Mus

50 g Datteln – getrocknet und entsteint

40 g Leinsamen

8 g Backkakao – optional

Zubereitung

Zubereiten

Sonnenblumenkerne und Leinsamen für ca. 30 Sekunden in der Küchenmaschine* zerkleinern. Die übrigen Zutaten ebenfalls in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sich ein Teig formt und sich keine größeren Stücke mehr in dem Teig befinden.

Mit einem kleinen Eisportionierer* oder einem Löffel eine kleine Menge Teig in die Hand nehmen und daraus eine Kugel formen, die euer Kind gut in der Hand halten und davon abbeißen kann. Wenn der Teig zu sehr an der Hand klebt, die Hände etwas mit Wasser befeuchten. 

Anmerkungen

  • Die Energiekugeln halten sich mindestens eine Woche im Kühlschrank, in einer luftdichten Verpackung.
  • Diese „Energy Balls“ lassen sich super einfrieren. Hier zeige ich euch wie.

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