Brotdosen-Ideen für Kindergarten und Schule

Jeden Tag die gleiche Frage: Was kommt in die Brotdose für mein Kind? Abwechslungsreich und gesund soll es sein - leichter gesagt als getan. Daher gibt es hier viele Ideen, Tipps sowie eine praktische Liste zum Ausdrucken. Damit sparst du Zeit und kannst die Snack - oder Lunchbox für dein Kind schnell, einfach und gesund füllen!

Inhalt

• Worauf ist bei der Kinderbrotdose zu achten?
• Was kommt in die Brotdose für Kinder?
• Was sollte lieber nicht in die Kinder-Brotdose?
• Wie viel kommt in die Brotdose für Kinder?
• Was tun, wenn die Brotdose voll zurückkommt?
• Brotdosen-Ideen für Kindergarten, Kita und Schule
• Welches Brot für Kinder und was kommt darauf?
• Alternativen zum Brot für die Brotzeitbox
• Wraps für Kinder
• Reste vom Vortag in die Lunchbox für Kinder
• Tipps für Obst & Gemüse in der Brotdose
• Was gibt es zum Trinken?
• Tipps für Abwechslung mit wenig Aufwand

Worauf ist bei der Kinderbrotdose zu achten?

Mit diesen Tipps stellst du eine gute Brotbüchse für dein Kind zusammen:

• Leicht zu essen: Welches Essen wie mitgegeben wird, kommt letztendlich auf das Alter und die Fähigkeiten deines Kindes an. Das gilt insbesondere für die Kindergarten Brotdose. Bereite die Lebensmittel daher so zu, dass dein Kind sie gut alleine essen kann.  
• Lecker: Stelle sicher, dass jeden Tag etwas in der Brotdose ist, was dein Kind mag. Es muss nicht immer das Lieblingsessen sein, aber etwas, was dein Kind grundsätzlich gerne isst. Neues Essen sollte lieber erst daheim ausprobiert werden.
• Gesund: Verwende häufig Vollkornprodukte, da diese länger sättigen und zudem mehr Nährstoffe & Ballaststoffe liefern. Gib immer Gemüse und/oder Obst in die Frühstücksdose / Lunchbox und halte die Menge an Salz und Zucker möglichst gering. 
• Abwechslungsreich: Abwechslung ist wichtig, damit dein Kind alle wichtigen Nährstoffe bekommt. Selbst wenn dein Kind jeden Tag ein belegtes Brot isst, lässt sich dies abwechslungsreich gestalten, durch unterschiedliche Brotbeläge und wechselndes Gemüse & Obst als Beilage. 
• Brotdose: Wähle eine gute und passende Brotdose, die dein Kind alleine öffnen und schließen kann. 

Was kommt in die Brotdose für Kinder?

Der Inhalt der Brotdose sollte sich grob an der Lebensmittelpyramide orientieren. Das heißt, Gemüse/Obst und ein Getreideprodukt ist eigentlich immer dabei, egal ob Snack oder Hauptmahlzeit.

Für die Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittag, Abend) sind auch Milchprodukte und gesunde Fette sinnvoll. Fleisch und Fisch brauchen Kinder nur 2 bis 3 Mal die Woche. Als Portionsgröße gilt die Handgröße des Kindes.

*Auf Fleisch und Fisch kann auch verzichtet werden.

Zudem sind eventuelle Regeln der Einrichtung (Kindergarten, Kita, Schule) zu beachten, was als Essen mitgebracht werden darf. Das gilt insbesondere in Bezug auf allergene Lebensmittel, wie z. B. Nüsse.

Tipp: Nimm dein Kind öfter mit zum Einkaufen, damit es sich selber (einigermaßen gesunde) Sachen aussuchen kann. Denn häufig sehen sie bei ihren Freunden Essen, das sie auch selber gerne probieren möchten.

Was sollte lieber nicht in die Kinder-Brotdose?

Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten, sind nicht so gut für die Kita Brotdose. Dazu zählen beispielsweise: 

• Wurst und Wurstwaren
• Süßigkeiten
• Kuchen & Kekse (zumindest die gekauften, süßen Varianten)
• gekaufte Puddings
• süße Joghurts
• etc.

Letztendlich kommt es aber auf die Menge an. Eine Scheibe Salami, drei Gummibärchen oder ein Keks sind nicht dramatisch. 

Auch für die Grundschule sollte die Brotdose gesunde sein mit möglichst wenig Zucker.

Für Babys und Kleinkindern sollten zudem keine Lebensmittel in die Brotbox, an denen sie sich verschlucken können, wie z. B. Nüsse oder ganze Weintrauben.

Wie viel kommt in die Brotdose für Kinder?

Die richtige Menge an Essen für die Kinder-Brotdose lässt sich nicht pauschal festlegen. Denn es hängt von verschiedenen Faktoren ab:

• Wie viel wird vor dem Kindergarten / der Schule gegessen? 
• Zu welcher Tageszeit isst dein Kind am meisten? 
• Wie aktiv ist dein Kind? 
• Wie viel Hunger hat dein Kind allgemein? 
• Wie häufig wird gegessen (einschließlich Snacks)?

Daher ist es besser, auf dein Kind zu hören und den Bedarf individuell festzulegen.

Es kann auch sein, dass dein Kind im Kindergarten / in der Schule schnell abgelenkt ist und dadurch keine Zeit zum Essen hat. Andere Kinder wiederum essen gerne und eher viel in der Gemeinschaft mit anderen Kindern.  

Als grober Richtwert kann dieser Beispiel-Speiseplan für Kleinkinder dienen, orientiert an der Lebensmittelpyramide: 

Was tun, wenn die Brotdose voll zurückkommt?

Es gibt viele Gründe, warum ein Kind die Brotdose nicht komplett isst:

• die Menge ist zu viel, weil zu einer anderen Mahlzeit mehr gegessen wird oder noch nicht genug Hunger da ist
• Kind ist leicht abgelenkt / hat keine Zeit zum Essen
• es ist nichts / zu wenig in der Brotbüchse, was dein Kind mag
• vielleicht isst dein Kind nicht gerne in der Gruppe oder wird gar von anderen beim Essen geärgert
• dein Kind braucht insgesamt einfach nicht so viel Essen

Es lohnt sich daher, mit den ErzieherInnen/LehrerInnen zu sprechen, um die Situation besser einschätzen zu können. 

Ist dein Kind allgemein ein schlechter Esser? Dann schaue dir mal diese Tipps an, damit Kinder mehr Gemüse essen. 

Probiere auch mal, dein Kind bei der Planung der Brotdose einzubeziehen. Ihr könnt z. B. gemeinsam Muffins backen oder zusammen für die Lunchbox einkaufen.

Brotdosen-Ideen für Kindergarten, Kita und Schule

Hier gibt es eine Liste mit vielen Ideen für das Kita Frühstück oder die Lunchbox, natürlich auch für Schulkinder. Erwachsene finden hier ebenfalls Anregungen.

Die Brotdose beinhaltet gewöhnlich eine Hauptkomponente sowie Beilagen. Für Snack-Dosen können verschiedene Beilagen gewählt werden oder eine kleine Hauptkomponente plus Beilage, je nach Hunger des Kindes.

Hauptkomponenten

Frühstück 

(mögen viele Kinder auch zum Mittag)

• Grießbrei
• Milchreis
• Müsli, mit Milch oder Joghurt (vegan möglich)
• Overnight Oats / Bircher Müsli
• Smoothie mit Milch / pflanzl. Milch, Obst & Haferflocken

Brot, Muffin und Co.

• Bagel, belegt
• Brot, belegt
• Brötchen, belegt
• Dinkelstangen, ggf. mit Dip
• Knäckebrot, belegt oder mit Dip
• Muffins, deftig oder süß
• Pfannkuchen, ggf. mit Dip
• Pitabrot, gefüllt oder mit Dip
• Pizzawaffeln, -brötchen oder -muffin
• Quesadilla 
• Sandwich (aus Sandwichmaker)
• Tortilla-Wrap, gefüllt / belegt
• Waffeln, deftig oder süß, ggf. mit Dip

Reste vom Vortag

• Gemüse-Puffer
• Kartoffelsalat
• Ofengemüse (Hokkaido, Möhre, (Süß)Kartoffel-Wedges, etc.) mit Dip
• Nudeln / Nudelsalat
• Pizza

Beilagen

Gemüse

(z. B. als Sticks mit Dip, in Stücke geschnitten, mit Formen ausgestochen, gerieben als Salat, im Wrap, oder einfach so)

• Blumenkohl
• Brokkoli
• Gurke
• Karotte
• Kohlrabi
• Paprika
• Tomate
• Zucchini

Obst

(z. B. mit Dip, in Stücke geschnitten, mit Formen ausgestochen, zerdrückt aufs Brot, püriert im Joghurt, etc.) 

• Apfel
• Aprikose
• Banane
• Birne
• Blaubeeren
• Brombeeren
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Kaki / Persimone
• Kiwi / Kiwibeeren
• Mandarine
• Mango
• Melone
• Obst, gefriergetrocknet*
• Obstmus (Apfelmus, etc., z. B. in wiederverwertbaren Quetschbeuteln*)
• Orange
• Pfirsich / Nektarine
• Physalis
• Trockenobst (Apfelchips, Rosinen, etc.)
• Weintrauben

Tipp: Mit wasserfesten Buchstabenstickern* kannst du die Brotdose personalisieren und den Namen darauf machen, damit sie nicht verloren geht.

Milchprodukte

• Joghurt (z. B. mit Obst)
• Käse (milder Schnittkäse)
• Mozzarella
• Quark mit Obst

Dip

(für Gemüse, Obst, Brot, Kräcker, Waffeln, Pfannkuchen, etc.)

• Apfelmus / Obstmus
• Frischkäse-Dip
• gesunde Schokocreme
• Guacamole / Avocado-Dip
• Hummus
• Joghurt-Kräuter-Dip
• Kräuterquark

Sonstige Beilagen

• Ei, hart gekocht
• Energiekugeln
• Frühstückskekse
• gesunde Kekse
• Hackfleischbällchen
• Kräcker (wenig Salz)
• Müsliriegel (wenig Zucker)
• Studentenfutter / Nüsse (für ältere Kinder)
• Vollkornzwieback

Welches Brot für Kinder und was kommt darauf?

Wähle ein Brot mit einem möglichst hohen Vollkornanteil, das dein Kind mag. Für kleine Kinder und Babys sollte das Brot zudem wenig bis gar kein Salz enthalten.

Ich backe mein Brot gerne selber, am liebsten mit einem Brotbackautomaten, weil das so herrlich einfach ist. Aber auch ohne Automaten geht es schnell & einfach, z. B. mit einem Rezept ohne Kneten. 

Es lohnt sich, etwas mehr zu backen und einen Großteil einzufrieren. Schneide dafür das (abgekühlte) Brot in Scheiben, lege alle 3 - 6 Scheiben ein Stück Butterbrotpapier* dazwischen und friere es in einem Gefrierbeutel ein.

So kann jederzeit eine Portion Brot entnehmen werden, für eine gesunde Brotdose. 

Brotbelag für Kinder

Leckerer und gesunder Brotbelag für Kinder ist z. B.: 

• Nussmus: Erdnussbutter, Mandelmus und Co. sind sehr lecker, liefern gesunde Fette und Energie. Darauf schmecken z. B. zerdrückte Banane oder Beeren, dünne Apfelscheiben oder Marmelade.  
• Mus aus Kernen: Wenn für die Kindergarten-Brotdose Nüsse verboten sind, dann ist ein Mus aus Kernen, wie Sonnenblumenkernmus* oder Tahini*, eine tolle Alternative. Auch diese enthalten viele gesunde Fette und schmecken lecker, vor allem mit Obst oder Marmelade. 
• Schnittkäse: Wähle für dein Kind eher milde Sorten (keinen Rohmilchkäse). 
• Frischkäse: Ein ungewürzter Frischkäse lasst sich super kombinieren, z. B. mit Gurkenscheiben, dünnen Apfelscheiben oder zerdrücktem Obst (Banane, Beeren). 
• Vegetarische Aufstriche: Ein Aufstrich lässt sich schnell selber machen, wie dieser Karotten-Aufstrich. Auch gekaufte vegetarische Aufstriche können gesund und lecker sein. Achte hier auf die Zutaten, da manche viel Salz oder Zucker enthalten. 
• Hummus: Nicht nur als Dip, sondern auch als Brotaufstrich ist Hummus lecker und gesund. Probiere doch z. B. mal einen Rote-Bete-Hummus.

Tipp: Ein Sandwich ist für Kinder einfacher und sauberer zu essen. Beschmiere beide Brotscheiben, dann klebt alles besser zusammen und der Belag verrutscht nicht.

Sandwiches mit dem Sandwichmaker

Zusätzliche Abwechslung gibt es mit einem Sandwichmaker*. Als ich Teenager war, waren die total beliebt und ich habe es fast täglich gegessen.

Das Schöne ist, dass die fertigen Sandwiches eine handliche Größe haben und nicht so leicht auseinander fallen. Sie können deftig und süß zubereitet werden.

Noch mehr Möglichkeiten hast du mit einem 3-in-1 Multifunktionsgerät*. Damit lassen sich nicht nur Sandwiches machen, sondern z. B. auch Waffeln und Quesadilla.

Probiere gemeinsam mit deinem Kind verschiedene Rezepte und Kombinationsmöglichkeiten aus.  

Alternativen zum Brot für die Brotzeitbox

Dein Kind hat keine Lust mehr auf Brot? Für mehr Abwechslung in der Brotbox probiere doch mal diese Alternativen:  

Muffins

Egal, ob süß oder deftig, Muffins sind schnell gebacken. Es gibt viele einfache & gesunde Rezepte. Als Mini-Muffins* sind sie schnell im Mund und ideal für kleine Hände. 

Sie halten sich mindestens 3 Tage und lassen sich gewöhnlich gut einfrieren.

Waffeln

Auch Waffeln sind schnell gemacht. Es gibt leckere und gesunde Rezepte, süß oder deftig. Ich backe sie gerne nebenbei, wenn ich sowieso in der Küche bin und koche. Der Großteil wird dann eingefroren.

Da meine beiden Butter und Käse lieben, verwenden wir die Waffeln oft als Brotersatz und beschmieren sie wie Brot. Waffeln sind aber auch toll zum Dippen.

Hast du schon mal Waffel-Pommes* probiert? Ein tolles Fingerfood für Kinder!

Waffeln halten sich 2 - 3 Tage und lassen sich gut einfrieren.

Pfannkuchen

In Pfannkuchen lässt sich sehr gut Gemüse oder Obst unterbringen. Dadurch bieten manche Pfannkuchen-Rezepte eine vollständige Mahlzeit. Mit einem leckeren Dip schmecken sie noch besser. 

Pfannkuchen halten sich 2 - 3 Tage und lassen sich gut einfrieren.

Tipp: Muffins, Waffeln und Pfannkuchen sind sehr gut, um darin Gemüse zu “verstecken”, oder einfach für eine Extraportion Gemüse.

Müsli & Brei

Müsli oder Milchbrei werden gewöhnlich zum Frühstück gegessen. Allerdings mögen viele Kinder dies auch gerne mittags und abends. Probiere daher auch ruhig mal ein Müsli oder z. B. Milchreis in der Lunchbox.

Praktisch ist hier ein Becher mit separatem Fach für Müsli*. Für größere Mengen oder warme Breie sind auslaufsichere Thermobehälter mit größer Öffnung* super.

Smoothie

Ein selbstgemachter Smoothie kann das Gemüse und Obst in der Brotdose ersetzen oder eine vollständige Mahlzeit sein.

Für einen sättigenden Smoothie kombiniere zum Beispiel:

• Gemüse & Obst,
• Milch oder Joghurt,
• Haferflocken sowie
• Nüsse/Nussmus oder Kerne/Kernemus

Alle vier Zutaten ordentlich im Mini-Standmixer* pürieren und schon hast du eine cremige Mahlzeit zum Trinken.

Als Behälter für den Smoothie eignet sich z. B. diese Silikon-Flasche für kleine Kinder*. Mit der kleinen Smatzfatz-Flasche* geht es auch, weil die Trinköffnung größer ist (solanger der smoothie nicht zu dickflüssig ist).

Wraps für Kinder

Tortilla-Wraps sind eine tolle Abwechslung für die Kinder-Brotdose. Sie lassen sich deftig und süß belegen. Ich nehme am liebsten Vollkorn-Wraps.

Probiere doch zum Beispiel mal diese Varianten:

Mus aus Nüssen oder Kernen

Das Mus (Erdnussbutter, Mandelmus, etc.) dünn auf den Wrap schmieren. Darauf dann z. B. zerdrückte Himbeeren verteilen, geriebenen Apfel, Marmelade oder ein paar Rosinen und anschließend möglichst eng aufrollen.

Oder den mit Nussmus beschmierten Wrap um eine Banane (ggf. der Länge nach halbiert) wickeln. Diese Rolle entweder in Scheiben schneiden oder halbieren.

Frischkäse oder Kräuterquark

Schmiere den Frischkäse / Kräuterquark auf den Wrap. Verteile darauf z. B. geriebenes/gehacktes Gemüse (z. B. Ofengemüse vom Vortag) und ggf. noch geriebenen Käse.

Auch gebratenes Hähnchenfleisch, Thunfisch, etc. passt gut dazu, sofern die Brotdose nicht zu lange ungekühlt aufbewahrt wird.

Den Wrap eng aufrollen und in Scheiben schneiden oder halbieren.

Ein ungewürzter Frischkäse kann auch mit Obst kombiniert werden.

Tipp: Wraps mit einem Food-Pick* feststecken, damit sie sich in der Lunchbox nicht abwickeln / auseinander fallen.

Hummus

Hummus ist ebenfalls leckere im Wrap, z. B. zusammen mit Gemüse.

Quesadilla

Aus Tortilla-Wraps lassen sich schnell Quesadillas zaubern. Die Basis ist hier geriebener Käse, da dieser beim Erwärmen schmilzt und so das Ganze zusammen hält.

Zusätzlich zum Käse passt z. B. : 

• frisches Gemüse (in kleinen Stücken oder gerieben)
• gekochtes / geröstetes Gemüse vom Vortag (in kleinen Stücken)
• Bohnen (zerdrückt) 
• Hummus
• gekochtes Fleisch vom Vortag (in kleinen Stücken)
• Tomatensoße
• Schinken (in kleinen Mengen)

Und so wird es gemacht:

Erwärme eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze. Lege einen Tortilla-Wrap in die Pfanne und belege eine Hälfte mit den gewählten Zutaten.

Klappe die andere Hälfte des Wrap rüber und brate es von beiden Seiten, bis der Wrap goldbraun und der Käse geschmolzen ist, etwa 2 - 3 Minuten pro Seite.

Den fertigen Quesadilla etwas abkühlen lassen und in handliche Stücke schneiden (z. B. vierteln).

Der Quesadilla lässt sich auch mit einem Kontaktgrill* zubereiten. 

Reste vom Vortag in die Lunchbox für Kinder

Bei manchen Gerichten lohnt es sich, etwas mehr zu machen, damit die Reste am nächsten Tag in die Lunchbox können. Zum Beispiel: 

• Nudeln (mit Soße oder als Salat)
• selbstgemachte Pizza
• Pfannkuchen
• Frikadellen
• Ofengemüse
• Gemüsepuffer
• gebratenes Hähnchen (z. B. für Wrap)
• Pizzawaffeln

Essbares Kühlpaket für die Lunchdose: Obst pürieren (oder fertiger Obstbrei / Apfelmus), in einen wiederverwendbaren Quetschbeutel* füllen und einfrieren. Morgens kommt es zur Kühlung in die Brotdose. So bleibt die Brotdose im Sommer länger kühl. Bis zum Mittag ist der Beutel meist aufgetaut und kann gegessen werden.

Tipps für Obst & Gemüse in der Brotdose

Obst und Gemüse enthalten viel Feuchtigkeit. Damit der übrige Inhalt der Brotbox davon nicht matschig wird, sollte es separat eingepackt werden.

Brotdosen mit Fächern (z. B. Bento Boxen) sind hierfür ideal. Oder du legst das geschnittene Obst / Gemüse z. B. in Silikon-Muffinformen*. So bleibt es von dem restlichen Essen getrennt. 

Eine Lösung ohne Plastik/Silikon sind Bienenwachspapier*. Das verwende ich selber regelmäßig und es klappt super. Denn das Papier lässt sich flexibel formen und passt in jede Lunch Box.

Bienenwachspapier ist wiederverwendbar & nachhaltig, antibakteriell, leicht zu reinigen und kompostierbar. 

So wird Obst nicht braun

Manches Obst wird schnell braun, vor allem Apfel, Birne und Banane. Um dies zu vermeiden, gibt es verschiedene Lösungen: 

• Schnittkanten aneinander legen, damit möglichst wenig Luft daran kommt
• mit Zitronensaft beträufeln (dadurch wird das Obst jedoch saurer, was nicht alle Kinder mögen)
• kurz in Salzwasser legen (oder mit Salz bestreuen) und danach mit Wasser abspülen
• eine Brotdose verwenden, die einzelne Fächer hat und luftdicht verschließt, z. B. die Schmatzfatz Bentobox* 

Was gibt es zum Trinken?

Wasser ist das beste Getränk für den Kindergarten und die Schule. Verwende eine auslaufsichere Trinkflasche, aus der dein Kind gut selber trinken kann.

Für Getränke mit Kohlensäure ist die Flasche von Fizzii auslaufsicher* und sehr beliebt bei Eltern und Kindern. Auch die Flasche von Schmatzfatz* ist für Kohlensäure geeignet.

Tipp: Hier findest du Tipps, damit dein Kind mehr trinkt!

Damit das Wasser Aroma bekommt, ganz ohne Zucker, kannst du Infused Water machen. Dafür einfach ein bisschen Obst waschen, in Stücke schneiden und in Wasser geben (z. B. 150 g Obst auf 1,5 Liter Wasser). 

Das dann 30 - 60 Minuten stehen lassen und schon schmeckt das Wasser lecker, ganz ohne Zucker. Es gibt auch Trinkflaschen mit einem speziellen Einsatz für Obst*.

Tipps für Abwechslung mit wenig Aufwand

Mit diesen Tipps wird das Packen der Brotdose einfacher: 

Auf Vorrat kochen/ backen

Wenn du Muffins, Waffeln, Pfannkuchen, Brot, Kekse, etc. backst, verdoppele am besten das Rezept und friere einen Teil ein.

So brauchst du morgens oder am Abend vorher nur ein paar Portionen aus dem Gefrierschrank holen. Dazu noch frisches Gemüse & Obst, ggf. einen Dip und fertig ist die Vesperbox für Kinder. 

Am Tag vorher mehr kochen

Bei vielen Gerichten lohnt es sich, etwas mehr zu kochen, damit dann die Reste für die Brotdose verwendet werden können.

Aus gekochten Nudeln lässt sich schnell ein Salat machen. Pizza, Ofengemüse und Puffer schmecken auch kalt lecker. Und gekochtes Gemüse ist z. B. gehackt eine tolle Füllung für einen Wrap oder Quesadilla. 

Themen-Tage

Montags Butterbrot, dienstags Muffins, mittwochs Reste vom Vortag, etc. Wenn die einzelnen Tage einer festen Kategorie von Essen zugeordnet werden, ist es etwas einfacher, den Inhalt der Vesperdose zu wählen und zu planen.  

Brotdosen Ideen zum Ausdrucken

Hier kannst du dir eine praktische Liste kostenlos ausdrucken und an den Kühlschrank hängen. So hast du viele gesunde Brotdosen-Ideen auf einen Blick.

Egal ob du Ideen für das Kita Frühstück brauchst, für ein Mittagessen zum Mitnehmen oder auch für die Brotdose für Erwachse, hier wirst du fündig!

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